Hasenkeulen auf Cambozola-Kürbiskraut
In einem Kochtopf Öl erhitzen. Die Hasenkeulen mit Röstgemüse anbraten. Paradeismark hinzfügen und anrösten. Mit Rotwein löschen und mit Wasser auffüllen. Die...
In einem Kochtopf Öl erhitzen. Die Hasenkeulen mit Röstgemüse anbraten. Paradeismark hinzfügen und anrösten. Mit Rotwein löschen und mit Wasser auffüllen. Die...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!1. Schwammerln reinigen, bürsten, in Scheibchen schneiden. Schalotten und Estragon klein hacken. Erdäpfeln...
1. 75 g frisches Kastenweissbrot von der Rinde befreien und zwischen den Handflächen in einer Backschüssel zerbröseln.2. 40 g getrocknete Paradeiser (in Öl)...
Vier festkochende Kartoffeln schälen und je nach Größe vierteln oder sechsteln. Danach mit eineinhalb TL Meersalz in einen kleinen Topf geben, mit Wasser...
Hobby-Koch
Kohlrabi und Karotten schälen, Fenchel und Zuckerschoten waschen und putzen. Kohlrabi, Karotten und Fenchel in Stücke schneiden. Kalbsschnitzel waschen und...
Hobby-Koch
Die Kalbsniere mit Fettmantel gut mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne rundum anbraten und in eine feuerfeste Form setzen. Im vorgeheizten Rohr...
Hobby-Koch
Für das Hendl mit Waldmeister die Zitronen in Achtel schneiden. Schalotten schälen und fein hacken. Das Hendl in Stücke teilen, mit Weißwein, Zitronenachteln...
Hobby-Koch
Erdäpfeln unter zugabe von Estragon zerstampfen.Kraut in Butter andünsten.Boden einer gebutterten Form mit 3 cm Erdäpfelpüree überdecken. Darauf Kraut Form,...
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Petersilie und Estragon verquirlen, Fischstücke darin wälzen, mit Limettensaft beträufeln, leicht mit Pfeffer...
1. Für die Remoulade Sardellen, Kapern, Cornichons abrinnen und grob hacken. Dill, Schnittlauch, Petersilienblätter klein schneiden. Kresse von dem Beet...