User-Rezept
Dorsch im Gemüsesud
Fisch abschwemmen, trocken reiben und mit ein wenig Saft einer Zitrone beträufeln. Erdäpfeln abspülen, abschälen und vierteln. In heisser Butter andünsten,...
Dorsch Rezepte
146 Rezepte zu Dorsch
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Gedünsteter Dorsch
Den Fisch diagonal in ca. 5 cm breite Stückchen zerschneiden, putzen, mit Saft einer Zitrone säuern, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Vorbereitetes...
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Fishchowder - Fischsuppe mit Lachs und Dorsch
Schalotte sehr klein hacken. In der Butter weichdünsten. Mit Milch und Fischfond löschen. Aufkochen. Butter und Mehl mit einer Gabel gut zusammenkneten....
Gedämpfte Wan Tan mit Hühnerfleisch
Für gedämpfte Wan Tan mit Hühnerfleisch die Morcheln abschwemmen und 20 Minuten in warmem Wasser einweichen. Die Frühlingszwiebeln reinigen und in feine...
Hobby-Koch
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Gebratener Seehecht - Dorsch, Kabeljau m. Pilzen u. Paradeiser
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Den Fisch mit Saft einer Zitrone säuern. Kurz vor der Vorbereitung mit Salz und Pfeffer würzen. In einer...
Pot au Feu von Bodenseefischen mit Hechtnockerl
Die Fischstücke in wenig Fischfond pochieren, den Rest des Fonds für das Servieren erhitzen und gut abschmecken. Die Hechtnockerl aus der Hechtfarce so klein...
Profi-Koch
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Überbackener Dorsch
Ab 1. Minute: Erdäpfeln von der Schale befreien, ausführlich abspülen. In einen Kochtopf mit kaltem Wasser geben.Nach 10 min: Speck würfelig schneiden,...
User-Rezept
Raffaello von dem Wismarer Dorsch mit Dillrahmsosse, Rote- Bete-Gemüse und Safranreis
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Raffaello:Das Dorschfilet in Stückchen schneiden und im Handrührer fein zermusen, dabei nach und nach zwei Eiweisse...
nataliest
Polardorsch im Prosciutto-Mantel
Für den Polardorsch im Prosciutto-Mantel den Polardorsch salzen und in Prosciutto wickeln. Die eingewickelten Fische in eine feuerfeste Form legen und mit...
Hobby-Koch
enibas
Kreolischer Fisch
Für Kreolischer Fisch die Fischfilets in bissgroße Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen.Zwiebel und...
Hobby-Koch