Kokos-Kaffeecreme mit karibischem Rum
Für die Kokos-Kaffeecreme mit karibischem Rum Vanilleschote auskratzen und in der Kokosmilch mit dem löslichen Kaffee und dem Zucker verrühren. Rum dazugießen...
Hobby-Koch
Dessert kalt Gegart Rezepte
51 Rezepte zu Dessert kalt Gegart
Sommer im Glas
Für den Sommer im Glas die gewaschenen und verlesenen Früchte in einen ungelochten Behälter füllen und mit Zucker süßen.20 Minuten bei 80° C dämpfen.Die...
Hobby-Koch
Crème brûlée - Grundrezept
Die Vanillestange längs aufschneiden und mit dem Messer das Vanillemark herausschaben. Das Vanillemark in die Milch geben und erhitzen, aber nur kurz...
Hobby-Koch
Geeiste Crème brûlée
Für die geeiste Crème brûlée zunächst den Staubzucker sieben und mit den Dottern cremig rühren. Die Hälfte des Schlagobers einrühren.Das restliche Schlagobers...
Hobby-Koch
Ingwer-Crème brûlée
Für die Ingwer-Crème brûlée zunächst Dotter und Feinkristallzucker schaumig schlagen.Den Ingwer in feine Würfel schneiden. Mit Schlagobers und Milch...
Hobby-Koch
Karamell-Crème brûlée
Für die Karamell-Crème brûlée zunächst Schlagobers, Milch und Bonbons aufkochen und so lange umrühren, bis sich die Bonbons aufgelöst haben. Ein wenig...
Hobby-Koch
Marmorkuchen im Glas aus dem Dampfgarer
Für den Marmorkuchen Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, nach und nach die Eier dazugeben und alles schaumig rühren.Mehl, Speisestärke und...
Hobby-Koch
Maronitörtchen mit Apfelmus
Für die Maronitörtchen das Maronipüree mit Yoghurt, Topfen, Zucker, Muskat und Apfelmus vermengen. Die Eier und Eidotter unterrühren und die Lebkuchenbrösel...
Hobby-Koch
Mango-Topfentörtchen aus dem Dampfgarer
Die vier Eier trennen. Die Dotter mit den vier ganzen Eiern vermischen. Von der Mangopulpe ca. 50 ml zurück behalten, den Rest in die Eier geben. Topfen,...
Eier-Koch
Grießcreme mit Cognac-Birnenmus aus dem Dampfgarer
Für die Grießcreme mit Cognac-Birnenmus die Milch, Obers, Kaffee und Zucker verrühren - bis alles schön aufgelöst ist. Grieß einrühren und alles in einen...
Hobby-Koch