Kokos-Kaffeecreme mit karibischem Rum

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Für die Kokos-Kaffeecreme mit karibischem Rum Vanilleschote auskratzen und in der Kokosmilch mit dem löslichen Kaffee und dem Zucker verrühren.
Rum dazugießen und Eigelb daruntermixen.

In Gläser abfüllen und mit Folie abdecken.

Bei 90° C 25 Minuten dämpfen, auskühlen und anschließend im Kühlschrank kalt stellen, bis die Creme fest geworden ist.

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Kommentare14

Kokos-Kaffeecreme mit karibischem Rum

  1. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 05.01.2016 um 08:12 Uhr

    kann man die Creme auch ohne Dampfgarer zubereiten?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 03.02.2016 um 10:48 Uhr

      Liebe Marshmallow, wir haben das Rezept bis jetzt nur mit dem Dampfgarer ausprobiert. Falls Sie es ohne versuchen, freuen wir uns über einen Erfahrungsbericht! Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
    • Elfi1
      Elfi1 kommentierte am 30.01.2016 um 17:31 Uhr

      Das würde ich auch gerne wissen!?

      Antworten
  2. GFB
    GFB kommentierte am 27.07.2015 um 17:49 Uhr

    Herrlich.

    Antworten
  3. Fani1
    Fani1 kommentierte am 05.06.2015 um 08:09 Uhr

    Klingt ja hervorragend!

    Antworten
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