Gebratener Reis
Den Reis einige Male gut waschen und gemeinsam mit dem Wasser zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20 Minuten ziehen lassen, bis die...
Eier-Koch
China Hauptspeise Rezepte
147 Rezepte zu China Hauptspeise
Yunnan-Nudeln
Für die Yunnan-Nudeln zuerst die getrockneten Pilze in lauwarmem Wasser 20-30 Minuten einweichen. Herausnehmen, ausdrücken und Stiele abschneiden.Den...
Hobby-Koch
Ameisen steigen auf den Baum
Ein Rezept, das optisch etwas her gibt - Ideal um Gäste zu beeindrucken!Für Ameisen steigen auf den Baum Glasnudeln mit kräftig gesalzenem kochenden...
Hobby-Koch
Gedämpfter Silberfisch mit Gemüse und Chili
Die Fischfilets auf einem Dämpfeinsatz ca. 15 Minuten dämpfen. Währenddessen die Chilischoten sowie die Jungzwiebeln schräg in 5 mm starke Streifen schneiden....
Hobby-Koch
Taschenkrebs in Chilisauce nach chinesischer Art
Für die Sauce alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Den Panzer der Krebse aufbrechen und Krebse vierteln. Die größeren Beine sowie die Scheren mit der...
Profi-Koch
Hühnerfleisch Chop Suey
Hühnerfleisch, Karotten und Chinakohl in Streifen, Porree und Zwiebel in Ringe schneiden. Etwas Erdnussöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und das...
Hobby-Koch
Geschmortes Huhn mit Garnelen
Das Huhn der Länge nach halbieren und in Viertel hacken bzw. mit der Geflügelschere teilen. Die Hühnerteile in eine Schüssel geben, mit Sojasauce übergießen...
Hobby-Koch
Fünffach duftende Hühnerflügerl
Die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden, den Ingwer fein hacken. Die Hühnerflügerl in Mehl wenden und in einem Wok oder einer schweren Pfanne in...
Hobby-Koch
Bettlerhuhn
Für das Bettlerhuhn zuerst den Germteig vorbereiten. Dafür Mehl in einer Schüssel mit Eiern, Wasser, Trockengerm, Salz und Zucker vermengen und daraus einen...
Profi-Koch
Geräucherte Wachteln mit Bergpfeffer
In einer beschichteten Pfanne den chinesischen Bergpfeffer gemeinsam mit dem Salz ohne Fett anrösten, dann vom Herd nehmen und die gewaschenen und mit...
Hobby-Koch