Überbackener »Braten« mit Brauner Sauce
Den Küchenherd auf 190 Grad vorwärmen. Für den Auflauf Leichtbutter oder evtl. Wasser in einer Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Paprika, Sellerie,...
Den Küchenherd auf 190 Grad vorwärmen. Für den Auflauf Leichtbutter oder evtl. Wasser in einer Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Paprika, Sellerie,...
Für den karibischen Hühnersalat die Hühnerfilets braten und in Streifen schneiden. Den Paprika würfeln. Die Ananas in kleine Scheiben schneiden.Die Mandarinen...
Hobby-Koch
Hirse-Bällchen: Gemüsebouillon zum Kochen bringen, Hirse beifügen, bei geschlossenem Deckel in etwa Zwanzig min bei kleinster Temperatur leicht...
Für die Paella mit Meeresfrüchten die Gambas und die Muscheln auftauen, säubern und beiseite stellen. Lachs, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer...
Hobby-Koch
Für die Entenbrust mit Chili-Schokoladesauce das Backrohr auf 180°C vorheizen. Haut der Entenbrüste mit einem scharfen Messer nicht zu tief kreuzweise...
Hobby-Koch
Zunächst den Reis zubereiten. Dafür den Sushireis in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und mit der Hand durchkneten. Den Reis in ein Sieb abgießen...
Hobby-Koch
Hühnerfleisch, Karotten und Chinakohl in Streifen, Porree und Zwiebel in Ringe schneiden. Etwas Erdnussöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und das...
Hobby-Koch
1. Langkornreis in 400 ml kaltem Wasser eine halbe Stunde einweichen. Ananas von der Schale befreien und sechsteln, den Stiel entfernen. Fruchtfleisch in...
Krebsschwänze entfrosten, Schale entfernen. Die Rücken der Krebsschwänze in Längsrichtung leicht einkerben, vielleicht verbliebene Darmreste entfernen....
Öl erhitzen, Lammfleisch in Würfel schneiden und rasch anbraten; Knoblauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen; Tomatenmark unterrühren, mit...
Eier-Koch