Einmachhuhn - Frikasseehuhn
Das Hendl rundum mit Salz würzen, im Rohr zirka 60 min rösten (wie Brathendl, dann von der Haut befreien und das Fleisch in mundgerechte Stückchen schneiden....
Das Hendl rundum mit Salz würzen, im Rohr zirka 60 min rösten (wie Brathendl, dann von der Haut befreien und das Fleisch in mundgerechte Stückchen schneiden....
Für den Retro-Hühnersalat mit Cocktail-Sauce die Hühnerfilets salzen und pfeffern und in der Pfanne scharf anbraten bis sie durch sind. Die Filets...
Eier-Koch
Zunächst die Semmelwürfel in Milch einweichen. Petersilie hacken. Eier und Salz und Petersilie unter die Semmelmasse rühren und ziehen lassen. Die...
Eier-Koch
Dieser Salat passt außergewöhnlich ordentlich zu Anlässen, bei denen grössere Mengen Alkohol verbraucht werden.Hühnchen am Herd kochen oder brutzeln, Fleisch...
Hobby-Koch
Für den gemischten Hendelsalat 3 Esslöffel verschiedene, fein gehackte Küchenkräuter mit frisch gemahlenem Pfeffer mischen und das kalt abgespülte und trocken...
Eier-Koch
Für das Knoblauchhuhn USA das Hendl putzen und die Leber entfernen und aufbewahren.Aus dem Balsamicoessig, 2/3 des Öls, dem Senf, Salz und Pfeffer eine...
Eier-Koch
Für die gebratenen Bananen zuerst die Bananen schälen und der längs halbieren.Das Sojaöl in einer Pfanne, ca. 1cm hoch befüllt, zum Herausbacken erhitzen.Die...
Hobby-Koch
Die Hühnchen je in 8 Stückchen zerteilen: Dafür die Oberschenkel abtrennen und im Gelenk durchschneiden. Die Brust entlang des Brustbeins einkerben und die...
Eier-Koch
Das Hendl in Salzwasser mit Zwiebel, Nelken und Lorbeergewürz aufsetzen und weich machen. Als nächstes auskühlen. Das Fleisch von dem Knochen lösen und...
Eier-Koch
Für die Estragonschaumsauce Eidotter und Gewürze mit Weißwein, Zitronensaft und dem Dijonsenf über Dampf sehr schaumig aufschlagen.Die Butter für die Bindung...
Hobby-Koch