Lammcurry
Für das Lammcurry die Stelze waschen, trockentupfen, im heißen Olivenöl rundum braun anbraten und in eine feuerfeste Form legen. Zwiebel in große Stücke...
Hobby-Koch
Für das Lammcurry die Stelze waschen, trockentupfen, im heißen Olivenöl rundum braun anbraten und in eine feuerfeste Form legen. Zwiebel in große Stücke...
Hobby-Koch
Fleisch mit kochend heissem Wasser und der Masala-Paste (I) in einen großen Schmortopf Form. Zugedeckt 30-40 min garkochen.Abgiessen und die klare Suppe...
Für das indische Lamm in Spinatsauce zuerst die Ingwer-Knoblauch-Paste zubereiten. Für die Ingwer-Knoblauch-Paste Ingwer und Knoblauch schälen und grob...
Eier-Koch
Für das Lamm-Maroni-Ragout mit Kürbis-Dinkelrisotto zuerst das Risotto vorbereiten. Die Schalotten und Knoblauch schälen. Eine Schalotte und den Knoblauch...
Hobby-Koch
Für das Lamm-Curry mit Rosinen die Rosinen in Wasser einweichen.Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch und Karotten schälen und fein hacken.Das Fleisch mit Salz und...
Hobby-Koch
Das Lammfleisch spülen und gut abtrocknen, die Erdäpfeln von der Schale befreien. Fleisch und Erdäpfeln ca. 3cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch...
Aufgespiesst, aber noch lange nicht spiessig 1. Langkornreis nach Packungsangabe in Salzwasser gardünsten. Fleisch abspülen, abtrocknen und in etwa 2 cm große...
Für das Lammfleisch mit Gemüse zunächst das Rindfleisch in einen Kochtopf geben, mit kaltem Wasser überdecken und halb bei geschlossenem Deckel 45 Minuten...
Hobby-Koch
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden, die Zwiebel sowie den Ingwer abschälen und fein würfeln, den Knoblauchzehe enthäuten und durch eine Presse...
Für Lamm mit Knoblauch den vorbereiteten Lammrücken würzen und in einer flachen Bratpfanne von allen Seiten im heißen Olivenöl ordentlich anbräunen, danach 4...
Hobby-Koch