Zweierlei Erdäpfelkas
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelkäse
Foto: Leopoldine Tanzberger / User
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 5
- 5 Erdäpfel (gekocht, abgekühlt)
- 1 Becher Crème fraîche
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 Zwiebel
- Salz
- (Pfeffer)
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Zubereitung
- Für Erdäpfelkäse zunächst die gekochten & abgekühlten Erdäpfel fein reiben.
- Petersilie, Schnittlauch und Zwiebel fein hacken. Etwas Petersilie für die Garnierung beiseite legen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
- Erdäpfelkäse mit der vorbereiteten Petersilie bestreuen und servieren.
Tipp
Erdäpfelkäse passt sehr gut zu Schwarzbrot.
sehr gut für den kleinen Hunger zwischendurch
Etwas Knoblauch dazu
Ja, passt bestimmt sehr gut!
Muss ich mal probieren
Bin gespannt wie es Ihnen schmeckt! Gutes Gelingen!