Zucchinigemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Zucchinigemüse
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für das Zucchinigemüse Zwiebel hacken und anrösten. Knoblauch pressen und zugeben, den Topf von der Platte nehmen, Paprikapulver zugeben, kurz umrühren und sofort mit Essig ablöschen.
- Wieder auf die heiße Platte stellen, Zucchini anrösten bis sie Wasser lassen. Eventuell etwas Wasser zugeben, salzen, pfeffern und die Zucchini weich dünsten.
- Wenn die Zucchini glasig (weich) sind, mit Mehl stauben und den Rahm hinzufügen. Das Zucchinigemüse anrichten und servieren.
Tipp
Das Zucchinigemüse passt gut zu Fleisch und Fisch oder kann auch einfach mit Kartoffeln genossen werden.
schmeckt hervorragend
schmeckt sicher einigen gut
Das Mehl ist nur damit die Sauce etwas dicklicher wird. Aber man kann es natürlich auch ohne Mehl machen
ich mag solche Mehlsaucen nicht-lieber natur