Erdäpfeltortilla mit Käse überbacken
30–60 MIN
Eier-Koch
Überbackene Erdäpfel mit Dolce Latte
Zubereitung
- Für die Überbackenen Erdäpfel mit Dolce Latte die Erdäpfel in der Schale fast ganz weich kochen. Abgießen und längs halbieren.
- Für den Überguss Dolce Latte und Crème fraîche in eine Schüssel geben. Thymianblättchen vom Stängel zupfen. Thymianblätter und Salbeiblätter fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren.
- Die halbierten Erdäpfel nebeneinander in eine flache Auflaufform legen. Mit der Dolce-Latte-Masse überziehen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220 °C ca. 10 Minuten überbacken. Überbackene Erdäpfel mit Dolce Latte am Besten noch heiß servieren.
Tipp
Dieses Rezept für Überbackene Erdäpfel mit Dolce Latte ist eine hervorragende Beilage für gegrilltes Fleisch.
Eine Frage an unsere User:
Welche Käsesorten können Sie zum Überbacken der Erdäpfel außerdem empfehlen?
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mozzarela,ementaller,eidam ,parmesan aber auch tofu
Hab zum Bavaria Blue Käse noch etwas Parmesan dazu gegeben.
12 Monate gereifter Vorarlberger Bergkäse gerieben, und noch 1 Eßlöffel feine Semmelbrösel drüber. Wird schön knusprig.
einfach, schnell und köstlich
eine wahre Gaumenfreude