Scharfes Ei im Nest
15–30 MIN
Eier-Koch
Spiegelei mit Schinken
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Scheibe(n) Lachsschinken
- 1 TL Butterschmalz
- 1 Stk. Eier
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Petersilie
- 1 Scheibe(n) Vollkornbrot
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Zubereitung
- Für Spiegelei mit Schinken Butterschmalz erhitzen, Lachsschinken in Würfel schneiden und im Butterschmalz kurz anbraten.
Ei aufschlagen, ohne den Dotter zu zerstören, auf den Schinken setzen und stocken lassen.
Vor dem Servieren würzen und mit Petersilie garnieren.
Zu Spiegelei mit Schinken die halbierte Scheibe Vollkornbrot servieren.
Tipp
Verwenden Sie für Spiegelei mit Schinken einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
Lecker!
SEHR GUTES FRÜHSTÜCK
gut
immer gut
total lecker!