Eier mit Gorgonzola

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Portionen: 4

Für die Eier mit Gorgonzola den Gorgonzola und Frischkäse mit einer Gabel grob zerdrücken. Die Walnüsse hacken. Den Thymian waschen und trocken schütteln, die Blättchen abstreifen und hacken. Nüsse und Thymian unter die Käsemischung mischen. Den Pfeffer im Mörser grob zerstoßen und die Käsemasse damit kräftig würzen.

Ofen auf 200° vorheizen. Förmchen einfetten, innen salzen und pfeffern. Käsemasse einfüllen, mit einem Löffel eine Mulde hineindrücken, die Eier einzeln hineingleiten lassen.

Eine tiefe Auflaufform oder ein tiefes Backblech mit Küchenpapier auslegen. Die Förmchen hineinstellen. So viel kochend heißes Wasser angießen, dass sie zur Hälfte im Wasser stehen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°C) 8-12 Minuten backen. Wenn nötig 2-3 Minuten weitergaren. Herausnehmen, Eier mit frischem Thymian dekorieren und servieren. Zu den Eier mit Gorgonzola passt zum Beispiel geröstetter Toast.

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Kommentare23

Eier mit Gorgonzola

  1. KathiZ
    KathiZ kommentierte am 13.12.2015 um 07:48 Uhr

    hat sehr gut geschmeckt, das Ei war zuviel durch obwohl ich es nach 8 Minuten rausgegeben habe. Eine Angabe über den Durchmesser der Förmchen wäre hilfreich gewesen, beim nächstenmal weiß ich es. Ansonsten eine tolle Kombi!

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    • kassandra306
      kassandra306 kommentierte am 06.02.2016 um 12:31 Uhr

      und welchen Durchmesser sollten die Förmchen haben?

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    • KathiZ
      KathiZ kommentierte am 06.02.2016 um 15:05 Uhr

      hatte Förmchen mit 9cm, beim nächstenmal versuche ich es mit 7cm. Masse dadurch etwas höher und ich hoffe, dass dann die 8min Garzeit passen.

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  2. verenahu
    verenahu kommentierte am 04.12.2015 um 08:31 Uhr

    lecker

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  3. Fani1
    Fani1 kommentierte am 30.11.2015 um 09:09 Uhr

    Klingt ja super!

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