Für den Pfefferminzsirup zu Beginn die Pfefferminze waschen und trocken schleudern. Anschließend mit einem Teil des Zuckers vermengen und mithilfe eines Mixgerätes zerkleinern.
Das Minzmus nun mit dem restlichen Zucker, dem Wasser und dem Saft der Zitrone in einem kleinen Topf solange erhitzen und köcheln lassen (mindestens 5 Minuten), bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den warmen Pfefferminzsirup anschließend durch ein Tuch abseihen, auskühlen lassen und danach in Flaschen abfüllen.
Tipp
Pfefferminzsirup schmeckt vor allem als Erfrischungsgetränk mit Mineralwasser verdünnt sehr gut, aber auch zum Garnieren von Sorbets, Cremes oder Eis eignet sich der Sirup ganz hervorragend.
Da habe ich für meine Minze im Garten, die ich immer für den Winter getrocknet habe, auch mal ein Sirup. Werde ich jetzt noch herstellen, da noch genug im Garten wächst. :-)
hmjW10 — 18.3.2016 um 15:31 Uhr
Probieren Sie mal Mojito mit Pfefferminzsirup!
Gast — 23.9.2015 um 08:42 Uhr
toll
Fiwimi — 11.8.2015 um 16:20 Uhr
lecker
KarliK — 4.8.2015 um 22:40 Uhr
lecker
thereslok — 5.7.2015 um 13:39 Uhr
sehr erfrischend
MJP — 5.7.2015 um 00:08 Uhr
Werde ich probieren, hab jede Menge Minze im Garten!
kassandra306 — 5.7.2015 um 19:45 Uhr
beneidenswert ;-) In unserem Supermarkt war die Minze ausverkauft....
Da habe ich für meine Minze im Garten, die ich immer für den Winter getrocknet habe, auch mal ein Sirup. Werde ich jetzt noch herstellen, da noch genug im Garten wächst. :-)
Probieren Sie mal Mojito mit Pfefferminzsirup!
toll
lecker
lecker
sehr erfrischend
Werde ich probieren, hab jede Menge Minze im Garten!
beneidenswert ;-) In unserem Supermarkt war die Minze ausverkauft....
hmmmm
lecker
ok
mit Eiswürfeln sehr erfrischend
gute idee
Lecker!
erfrischend
toll
gute Idee