Topfen-Muffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Leichter Becherkuchen
Zutaten
Portionen: 15
- 1 Becher Joghurt (1%)
- 1/2 Becher Apfelmus
- 3 Eier
- 1 Becher Weizenvollkornmehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1/2 Becher Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Becher Mohn
- Rum (oder Rumaroma)
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Zubereitung
- Für den leichten Becherkuchen alle Zutaten mit dem Handmixer schaumig rühren. In eine kleine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform gießen und bei 180° ca. 50 Minuten im vorgeheizten Rohr backen.
- Den leichte Becherkuchen eignet sich auch sehr gut als Muffin oder Mini Gugelhupf!
Tipp
Der leichte Becherkuchen ist auch mit Nuss oder Kakao statt dem Mohn super gut!
schmeckt wunderbar
Bezieht sich "leicht"auf die Durchführung oder auf die kalorische Leichtigkeit?
lecker
nicht schlecht
toll
Top Rezept
auch in Muffin Form gemacht. Passt :)
habe gerade den Kuchen - in Muffin Form- im Rohr...hab die Masse geteilt und eine Hälfte mit Kakao gemacht, die andere nur mit Nüssen....bin schon gespannt...
und wie sind sie geworden? Wie lange waren die Muffins im Backrohr?
Das Rezept werde ich auch einmal ausprobieren :-)