Französische Fischsuppe
Fischfilet reinigen, säuern, mit Salz würzen und kleinwürfelig schneiden. Fett erhitzen, das geputzte, gewürfelte Suppengemüse darin andünsten. Mehl...
Eier-Koch
Fischfilet reinigen, säuern, mit Salz würzen und kleinwürfelig schneiden. Fett erhitzen, das geputzte, gewürfelte Suppengemüse darin andünsten. Mehl...
Eier-Koch
Für Salade française die Salatmischung gleichmäßig auf 4 Teller verteilen. Von den Tomaten den grünen Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Ebenfalls auf...
Hobby-Koch
Für die marinierten Roten Rüben die Roten Rüben waschen und in Wasser mit Zucker, Salz und Obstessig einer Stunde weich dünsten. Kalt abschrecken, schälen und...
Hobby-Koch
Für den Wintersalat mit Kürbis den Lauch und den Knoblauch im Olivenöl anrösten, Kürbis dazu und ca. 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.Dann Champignons...
Eier-Koch
Für das vegane Apfel-Zwiebel-Schmalz Zwiebel sehr klein würfeln, Äpfel grob raspeln, Knoblauch quetschen. Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürferl darin...
Hobby-Koch
Für die scharfen vegetarischen Bratkugerln die Suppe aufkochen und Soja-Faschiertes darin 10 Minuten aufquellen lassen. Inzwischen die Zwiebel fein würfeln...
Eier-Koch
Für die Olivenhäppchen das Ei trennen. Blätterteig ausrollen, Eiweiß versprudeln und den Blätterteig damit bestreichen. Oliven klein schneiden, mit...
Eier-Koch
Für die Dinkel-Spinat-Eckerln den Topfen in einem Geschirrtuch heftig auspressen, bis er nur noch ca. 180 g wiegt. Dann Topfen, Margarine und Dinkelmehl mit 1...
Eier-Koch
Äpfel entkernen (schälen ist nicht unbedingt notwendig) und in Stücke schneiden. Kiwis ebenfalls schälen und gemeinsam mit den Apfelstücken, der ausgepressten...
Eier-Koch
Für den Rindfleischsalat das Rindfleisch zuerst in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Alles gemeinsam mit den...
Hobby-Koch