Karamell-Kuchen-Auflauf
Für den Karamell-Kuchen-Auflauf zunächst das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Sirup, Zucker und Butter aufkochen und bei geringerer Temperatur köcheln bis sich...
Hobby-Koch
Winter Gebacken Rezepte
690 Rezepte zu Winter Gebacken
Hirse- Apfelauflauf mit Zimtsabayon
Für den Hirse-Apfelauflauf: Hirse heiß abwaschen, mit Wasser und Milch aufkochen und 30 Minuten garziehen, dann ausquellen. Butter mit etwas Zucker...
Profi-Koch
Mandelflammeri mit Apfelsoße
Für das Mandelflammeri Toastbrot in kleine Stücke schneiden und mit Amaretto tränken.Milch aufgießen und darüber gießen. Brotwürfel ca. 10 Minuten ziehen...
Hobby-Koch
Nuss Reis Flammeri mit Schokoladesoße
Für das Nuss-Reis-Flammeri die Vanillestange der Länge nach aufschneiden.Reis mit Zucker, Vanillestange, Zimt und Salz in der Milch auf kleiner Flamme...
Hobby-Koch
Überbackener Chicorée mit Selchfleisch und Käse
Für den Überbackenen Chicorée mit Selchfleisch und Käse den Chicorée waschen und Strunk entfernen.Chicorèe in die Bratfix legen und mit Milch-Wasser-Gemisch...
Hobby-Koch
Rehschnitzel gefüllt, an Cognacsauce und Maroni-Preiselbeer-Buchteln
Für die Maronibuchteln das Mehl salzen, ganz wenig zuckern und mit der Trockenhefe, der zerlassenen Butter, den Dottern und der lauwarmen Milch mit dem...
Hobby-Koch
Hirschrückenfilet im Quinoamantel auf Zirbenglace
Das Hirschrückenfilet von allen Häutchen und Sehnen befreien. Die Zuschnittteile (Parüren) zur Seite legen. Die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und eine...
Profi-Koch
Süßkartoffeln mit Pekannüssen
Für die Süßkartoffeln mit Pekannüssen zunächst die getrockneten Früchte (eventuell klein gehackt) im Alkohol nach Wahl einlegen.Die Süßkartoffeln für etwa...
Hobby-Koch
Apfel-Zimt-Schmarrn
Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft marinieren. In einer Pfanne die Butter zerlassen, den Kristallzucker sowie die Apfelwürfel...
Hobby-Koch
Bratapfel mit Mascarinocreme
Für den Bratapfel mit Mascarinocreme die vom Kerngehäuse befreiten Äpfel an der Unterseite etwas abflachen und in eine Bratpfanne einschlichten.Eine...
Hobby-Koch