Hirse-Topfen-Auflauf mit marinierten Marillen
>60 MIN
Hobby-Koch
Karamell-Kuchen-Auflauf
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Gewürzkuchen (siehe Link im Text)
- 125 ml Zuckersirup
- 100 g Zucker (braun)
- 50 g Butter
- 75 g Mascarpone
- 75 ml Schlagobers
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Zubereitung
- Für den Karamell-Kuchen-Auflauf zunächst das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Sirup, Zucker und Butter aufkochen und bei geringerer Temperatur köcheln bis sich der Zucker aufgelöst hat. Schlagobers und Mascarpone verrühren und in die Zucker-Butter-Masse einrühren.
- Den Kuchen in Scheiben schneiden und ein wenig überlappend in eine ofenfeste Form legen. Die Karamellsauce darüberleeren und den Karamell-Kuchen-Auflauf für ungefähr 15-20 Minuten überbacken.
Tipp
Den Karamell-Kuchen-Auflauf mit Schlagobers oder Vanilleeis servieren.
Das Rezept kann auch wunderbar zum Verarbeiten von übrig gebliebenem Kuchen verwendet werden.
Rezept klingt gut und werde heute mal einen Gewürzkuchen backen.
"übrig gebliebener Kuchen" - was ist das?
lecker
lecker
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