User-Rezept
Carpaccio mit Austernpilzen
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Das Rindsfilet auf 4 Tellern anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit wenig Olivenöl beträufeln.Die...
Eier-Koch
Vorspeise kalt Rindfleisch Rezepte
217 Rezepte zu Vorspeise kalt Rindfleisch
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Tafelspitzsulz
Suppe aufwallen lassen und Cognac hineingeben, nachher die Suppe ein klein bisschen erkalten und aufgeweichte Gelantine hineingeben.Gemüse- und...
Eier-Koch
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Carpaccio
Für das Carpaccio zunächst für die Sauce die Eidotter mit Senf glatt rühren. Das Olivenöl im dünnen Faden unter Rühren dazufließen lassen. Rühren, bis die...
Hobby-Koch
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Sulz vom Kalbskopf
Für Sulz vom Kalbskopf die Kalbskopfteile in kleinere Stückchen zerteilen, bzw. zersägen und in einen großen Suppentopf geben. Den Lauch in ca. 8 cm Stücke...
Eier-Koch
User-Rezept
Beef Tatar
Für das Beef Tatar den gut gekühlten Rindslungenbraten feinwürfelig schneiden, dann mit einem großen Messer fein hacken. Schalotten, Essiggurkerln, Kapern...
Eier-Koch
User-Rezept
Griessnockerlsuppe
Rindfleisch und Knochen abgekühlt abbrausen, in einen großen Kochtopf geben und Wasser aufgießen.Zwiebel von der Schale befreien, halbieren, mit...
Eier-Koch
User-Rezept
Beef Tatar
Für das Beef Tatar die Garnitur vorbereiten. Dafür Schnittlauch klein schneiden, Zwiebel, Gurken, Petersilie, Kapern und Sardellenfilets klein hacken. Aus...
Eier-Koch
User-Rezept
Vitello tonnato mit Paradeiser-Rucola-Salat
45 Min. (ohne Stehzeit), einfach Den Kalbsrücken mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Backofen auf 95 °C Umluft vorwärmen. Das Fleisch im Rohr 35 Min....
Eier-Koch
gosia43
Worcester-Rindfleisch
Für das Worcester-Rindfleisch das Fleisch mit allen anderen Zutaten in einen Topf geben und mit ca. 3 cm Wasser bedecken. Die Kochzeit beträgt ca. 2 1/2 bis 3...
Eier-Koch
Pyjamaschnecke
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan
Zunächst das Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden und mit einem Plattiereisen oder Fleischklopfer zwischen zwei Frischhaltefolien vorsichtig plattieren. 1...
Hobby-Koch