- Kochdauer:
- Region:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Holunderblütensaft
Im Kochbuch speichern
Um ein Rezept in Ihrem persönlichen Kochbuch zu speichern, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- -PDF Drucken
- - Per Mail versenden
127
Zutaten:
- 7-10 Stück Holunderblüten
- 50 g Zitronensäure
- 2 Stück Zitronen (ganz)
- 2 l Wasser
- 2 kg Zucker
- 1 Packung Einsiedehilfe
Ähnliche Rezeptthemen:
Zitronen Rezepte, Einkochen Rezepte , Holunder Rezepte, Blumen & Blüten Rezepte, Frühling Rezepte
Zubereitung:
Für den Holunderblütensaft die Holunderblüten, Zitronensäure, Zitronen (in Scheiben geschnitten) und Wasser in einen großen Topf geben und 24 Stunden kühl stehen lassen.
Dann abseihen und Zucker und Einsiedehilfe beigeben. Wieder 24 Stunden kühl stehen lassen.
Den Holunderblütensaft in Flaschen füllen und verschließen.
Serviertipp: Etwas Holunderblütensirup in den Sekt oder Prosecco eignet sich hervorragend als Aperitif!
Tipp:
In den Blüten des Holunders befinden sich wertvolle ätherische Öle und Pflanzenfarbstoffe. Die getrocknete Holunderblüte wirkt, als Tee zubereitet, schweißtreibend und vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten.
Haltbarkeit des Holunderblütensaft: 6 Monate
Kommentare0
Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare