Die besten Rezepte zu Schlanke Küche Hauptspeise Steiermark

17 Rezepte zu Schlanke Küche Hauptspeise Steiermark

Steirischer Bauernsalat mit Schafkäse

Steirischer Bauernsalat mit Schafkäse

Für das Rezept Steirischer Bauernsalat mit Schafkäse die gewaschenen Salate in mundgerechte Stücke teilen. Gurke in etwa 3 cm lange Stücke schneiden und...

Eier-Koch

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Erdäpfelragout mit Spargel

Erdäpfelragout mit Spargel

Für das Erdäpfelragout mit Spargel Erdäpfel in ganz kleine Würfel schneiden (oder in ganz feine Fächer und anschließend quer auf einem Gemüsehobel in...

Hobby-Koch

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Lachsforellenfilet mit lauwarmen Spargelsalat

Lachsforellenfilet mit lauwarmen Spargelsalat

Die Lachsforellenfilets sorgfältig (am besten mit einer Pinzette) entgräten. Mit Salz und etwas Zitronensaft würzen und ganz nach Belieben auf der...

Hobby-Koch

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Saiblingsfilets mit Kohlrabistreifen

Saiblingsfilets mit Kohlrabistreifen

Kohlrabi schälen und in zündholzstarke Streifen (Julienne) schneiden. In Salzwasser ca. 4-5 Minuten bissfest kochen und in kaltem Wasser (oder besser...

Hobby-Koch

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Heiß abgesottenes Fisch-Allerlei

Heiß abgesottenes Fisch-Allerlei

Aus Gräten und Köpfen der Fische sowie aus den beim Reinigen des Gemüses anfallenden Schalen einen Fischfond ansetzen und diesen 40 Minuten sanft köcheln...

Hobby-Koch

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Tofu in Strudelteig mit Kernöldip

Tofu in Strudelteig mit Kernöldip

Für den gebackenen Tofu: Den Tofu in 1cm starke Streifen schneiden, salzen und mit frisch gemahlenem weißem Pfeffer würzen. Das Fett in einer Pfanne...

Hobby-Koch

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Maishendlbrust mit Polentafülle

Maishendlbrust mit Polentafülle

Für die Maishendlbrust mit Polentafülle das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Steirerkraft Polenta einrühren, mit Wasser aufgießen und leicht...

Hobby-Koch

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Steirisches Wurzelfleisch
Specht62 Specht62

Steirisches Wurzelfleisch

Für das steirische Wurzelfleisch ca. 1 l Wasser aufkochen. Fleisch, Essig, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Knoblauch,...

Hobby-Koch

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