Steirischer Bauernsalat mit Schafkäse

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Für das Rezept Steirischer Bauernsalat mit Schafkäse die gewaschenen Salate in mundgerechte Stücke teilen. Gurke in etwa 3 cm lange Stücke schneiden und leicht salzen. Die Tomate waschen und in Scheiben, den Schafkäse in Würfel schneiden. Salat in eine Schüssel geben. Salzen und pfeffern. Die Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie schön prall sind, und gemeinsam mit den Tomaten, Kräutern sowie Gurken beigeben. Mit Weinessig sowie Kürbiskernöl marinieren und alles sanft durchmischen. Den Schafkäse über den Salat streuen.

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Kommentare28

Steirischer Bauernsalat mit Schafkäse

  1. Renate Mayer
    Renate Mayer kommentierte am 20.06.2016 um 10:31 Uhr

    Statt Essig nehme ich Zitronensaft; das schmeckt mir noch besser.

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  2. autumn
    autumn kommentierte am 30.09.2015 um 13:43 Uhr

    mhhmm lecker

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  3. solo
    solo kommentierte am 31.08.2015 um 16:38 Uhr

    In weniger als 5 Minuten? Wo kommen die Oliven vor. Am Foto ist kein Kürbiskernöl zu sehen.

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  4. SandRad
    SandRad kommentierte am 19.07.2015 um 14:20 Uhr

    in ähnlicher Form heute gegessen, aber so wird ich das auch demnächst probieren :)

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  5. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 30.06.2015 um 16:43 Uhr

    lecker

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