Brioche aus dem Dampfgarer
Für den Brioche alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt im Miele Dampfgarer bei 40°C 20 Minuten gehen lassen.Danach den Teig auf einer...
Hobby-Koch
Für den Brioche alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt im Miele Dampfgarer bei 40°C 20 Minuten gehen lassen.Danach den Teig auf einer...
Hobby-Koch
Für den Osterfleck zuerst die Rosinen mit Rum übergießen und ziehen lassen. Germ zwischen den Fingern zerbröseln und mit der lauwarmen Milch, einer kleinen...
Hobby-Koch
Für den Osterkranz zuerst die klein gehackten Früchte und Mandeln mit einem kräftigen Schuss Rum übergießen und ziehen lassen.Lauwarme Milch in eine Schüssel...
Hobby-Koch
Das geputzte Gemüse, die halbierte Zwiebel sowie die Gewürze in einen Topf mit reichlich Wasser geben. Aufkochen lassen, das Geselchte einlegen und ca. 1 1/2...
Hobby-Koch
Für die italienische Ostertaube (Colomba) den Germ mit lauwarmer Milch in einer kleinen Schüssel verrühren. Etwas Zucker sowie eine Prise Salz einrühren und...
Hobby-Koch
Für den Walnusskuchen mit geschmorten Feigen erst die Joghurtcreme zubereiten.Für die Joghurtcreme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Schlagobers...
Hobby-Koch
Für die Eierlikörtorte die Butter Zimmertemperatur annehmen lassen und mit Staub- sowie Vanillezucker schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen einschlagen....
Hobby-Koch
Für Gebackenes Ei mit gebratenem Bärlauch die Eier wachs-weich kochen (5-6 Minuten), kalt abschrecken und schälen.Die geschälten Eier abkühlen lassen und...
Hobby-Koch
Für den Spargelauflauf den Spargel schälen und im gesalzenen und gezuckerten Wasser bissfest kochen. Danch gut abtropfen lassen.Eine Auflaufform ausbuttern...
Hobby-Koch
Für die Spargel-Tarte mit Oliven und Basilikum den Spargel in Salz- und Zuckerwasser bissfest kochen. Abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mit den...
Hobby-Koch