Gefüllte Paprika mit Frischkäse-Kräuter-Fülle

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Portionen: 4

Für die Fülle:

  • 250 g Frischkäse
  • 1 Ei
  • 4 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Zitronenmelisse, Oregano, Rosmarin)
  • 70 g Bergkäse
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Sonstiges:

  • evtl. Alu-Grilltasse

Für die gefüllten Paprika die Paprikaschoten waschen und eine Kappe abschneiden. Kerne und Häutchen entfernen. Die Schoten mit Olivenöl bepinseln und auf dem heißen Grill von allen Seiten anbraten.

Inzwischen die Fülle vorbereiten. Dafür den Frischkäse in eine Schüssel geben. Mit dem Ei, gehackten Kräutern und geriebenem Bergkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Paprikaschoten vom Grill nehmen und vorsichtig mit der Frischkäse-Masse füllen. Erneut auf den Grill legen und die gefüllten Paprika 15-20 Minuten von allen Seiten grillen.

Tipp

Dieses Rezept für gefüllte Paprika können Sie variieren, indem Sie die Schoten mit geräuchertem Ricotta, getrockneten Tomaten und mediterranen Kräutern füllen.

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Kommentare9

Gefüllte Paprika mit Frischkäse-Kräuter-Fülle

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 15.06.2016 um 23:59 Uhr

    Hab die Fülle auch mal Schafskäse gegeben

    Antworten
  2. Leila
    Leila kommentierte am 06.04.2016 um 15:12 Uhr

    Die fein gefüllten Paprika mit kleinem, grünen Salat sind eine tolle Vorspeise. Mit Salzkartoffel und gemischtem Salat ein sättigendes, vegetarisches Gericht. Zur Käse-Kräuter-Mischung habe ich 2 Eier zugefügt- köstlich. VlG Leila

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  3. zorro20
    zorro20 kommentierte am 04.12.2015 um 10:30 Uhr

    köstlich

    Antworten
  4. danan
    danan kommentierte am 04.02.2015 um 12:51 Uhr

    toll

    Antworten
  5. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 09.12.2014 um 11:57 Uhr

    lecker!

    Antworten
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