Rollmops vom Felchen mit Chili, Fenchel und Karottenöl
Die Felchenfilets schön zuschneiden und entgräten. Fenchel, Zwiebel und Zuckerschoten und je nach gewünschter Schärfe Chili fein nudelig schneiden und in...
Hobby-Koch
Mediterran Haus-Geflügel Rezepte
127 Rezepte zu Mediterran Haus-Geflügel
anni0705
Italienisches Omelett
Für das Omelett die Tomaten würfeln, den Kochschinken in Streifen schneiden. Die Eier mit dem Wasser und den Tiefkühlkräutern verquirlen sowie salzen und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Wirsingpäckchen mit Gänsestopfleber - Bocconcini di verza al foie gras
Verwenden Sie die kleinen, zarten Innenblätter des Wirsings.Häuptelsalat bietet einen geeigneten Ersatz.Ein praktischer Hinweis zum Braten der...
User-Rezept
Tortellini - Pasta-Kringel Mit Hühner- Und Käsefüllung
Eidotter, Käse, Hühnerfleisch, Zitronenschale und Muskatnuss (frisch gerieben) in einer großen Backschüssel so lange durchrühren, bis sie gut vermengt sind....
User-Rezept
Entenragout mit Merlot-Risotto
Vorbereiten: Herd auf 60 °C vorheizen, Platte und Teller vorheizen.Entenbrüstli: Fettschicht ablösen und kreuzweise einkerben.Fleisch in 3 cm große Würfel...
User-Rezept
Ravioli mit Wermutbutter
1. Für den Ravioli-Teig Eier, Mehl, Eidotter, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig durchkneten. In Frischhaltefolie einschlagen und 1 Stunde abgekühlt...
User-Rezept
Fritto Misto - Schwimmend Gebackene Kalbsbrieschen, Hendl Und Gemüse
Das Mehl, das warme Wasser, 3 El Öl und 1/2 Tl Salz in einer geräumigen Backschüssel leicht, aber stetig durchrühren, bis die Ingredienzien mehr oder weniger...
User-Rezept
Italienischer Putenauflauf
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Nudeln in Salzwasser al dente machen. Abtropfen und in eine Gratinform schichten.Champignons in der Hälfte der...
Hendl mit Waldmeister
Für das Hendl mit Waldmeister die Zitronen in Achtel schneiden. Schalotten schälen und fein hacken. Das Hendl in Stücke teilen, mit Weißwein, Zitronenachteln...
Hobby-Koch
User-Rezept
Chili-Bohnen-Risotto mit Pouletspiesschen - *
(*) Nach mexikanischer Art.Den Ofen auf 80 Grad Celsius vorwärmen.Eine Platte mitwärmen.Die Pouletbrüstchen in grosse Würfel kleinschneiden. Tabasco und Öl...