Zanderfilet mit Lavendelkruste und frittierten Kichererbsen
Lavendelblüten in der Kruste, die das saftige Fischfilet überdecken - dazu frittierte Kichererbsen und eine gehaltvolle Sauce, ein Genuss ganz besonderer...
Lavendelblüten in der Kruste, die das saftige Fischfilet überdecken - dazu frittierte Kichererbsen und eine gehaltvolle Sauce, ein Genuss ganz besonderer...
Kichererbsen zumindest 12, besser 24 Stunden in ausreichend Wasser einweichen. Danach das Wasser abschütten und die Kichererbsen etwa eine Stunde lang in...
Hobby-Koch
Kichererbsen eine Nacht lang einweichen, alsdann abgetropft im Handrührer zermusen, mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Cayennepfeffer und Salz mischen....
Für die Falafel Laibchen mit Kartoffelpüree und Letscho zuerst das Letscho zubereiten. Dafür Paprika grob, würfelig schneiden, Zwiebel klein schneiden mit...
Hobby-Koch
Für die Latte Macchiato Torte erst die Kaffeeganache zubereiten. Für die Kaffeeganache 250 g Schlagobers gemeinsam mit 4-5 cl starkem Espresso aus einer...
Hobby-Koch
Für die Gebratene Dinkelreislaibchen mit Gemüsestreifen den Dinkelreis in der Gemüsesuppe je nach Sorte und Packungsangabe rund 15-30 Minuten weich kochen.Die...
Hobby-Koch
1. Zwiebel, Kichererbsen, Knoblauch, Chilischoten, Brot, Gewürze und Koriander in eine Küchenmaschine Form und 30 Sekunden lang zerkleinern. Verrühren und mit...
1. Sardinen vorsichtig spülen. Auf Küchenrolle gut abrinnen und kaltstellen.2. Zitrone sehr dünn abschälen, von der Schale die weisse Haut entfernen....
Für frittierte Kohlsprossen den Rosenkohl putzen und al dente gardünsten. Anschließend die Rosen gut abtropfen lassen.In der Zwischenzeit die Eier mit dem...
Hobby-Koch
kaltem Wasser einweichen. Fleischwolfs drehen. Zwiebel, Koriander und Knoblauch kurz vor Schluss ebenfalls durchdrehen, alles zusammen vermengen und mit Salz...
Eier-Koch