Die besten Rezepte zu Kerbel Duensten

74 Rezepte zu Kerbel Duensten

Maibockschnitzel mit Spargel und Rhabarber

Maibockschnitzel mit Spargel und Rhabarber

Spargel großzügig schälen, holzige Teile entfernen und in Salzwasser bei sanfter Hitze bissfest kochen. Spargel herausheben und eventuell in Eiswasser...

Hobby-Koch

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Buchweizen-Roulade mit jungen Frühlingskräutern

Buchweizen-Roulade mit jungen Frühlingskräutern

Die Buchweizen-Roulade mit jungen Frühlingskräutern Milch, Buchweizenmehl, Eier, Salz und Muskatnuss zu einem flüssigen Teig verrühren und die klein...

Hobby-Koch

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Tortellini Lachstopf

Tortellini Lachstopf

Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke teilen. Zwiebel schälen, längs halbieren und in schmale Spalten...

Hobby-Koch

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Kalbsfilet und Kalbsbruströllchen

Kalbsfilet und Kalbsbruströllchen

Zuerst die Kalbsbrust würzen, auf beiden Seiten in Fett scharf anbraten, aus der Bratpfanne nehmen und gemeinsam mit etwas Kalbsfond vakuumieren, also im...

Profi-Koch

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Spargelsuppe mit Prosciutto

Spargelsuppe mit Prosciutto

Für die Spargelsuppe mit Prosciutto Wasser, Salz, Zucker und Butter aufkochen. Spargel darin bissfest kochen. Spargel herausheben und mit kaltem Wasser...

Eier-Koch

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Spinatsuppe mit Ei
User-Rezept

Spinatsuppe mit Ei

Die Eier hart machen. Den Spinat auslesen, unter fliessendem Wasser abschwemmen und abrinnen. Jetzt in blubbernd kochend heissem Salzwasser 3 min...

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Savarin von Waldpilzen

Savarin von Waldpilzen

Pilze in heißem Olivenöl anbraten, würzen, Schalotten und Lauch zufügen, kurz anschwitzen, mit den Weinen ablöschen. Die Flüssigkeit vollkommen einkochen...

Profi-Koch

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Steinbutt gebraten auf rotem Zwiebelconfit

Steinbutt gebraten auf rotem Zwiebelconfit

Den Steinbutt mit Salz und Pfeffer würzen und kurz in Mehl wenden. Den Fisch in erhitztem Öl auf beiden Seiten goldgelb braten und ca. 4 – 5 Minuten bei...

Hobby-Koch

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Hendlsulz

Hendlsulz

Das ausgenommene und gut geputzte Hendl mit Zwiebel und Lorbeerblatt in Geflügelfond oder Hühnersuppe etwa 45 Minuten leicht wallend kochen und in der...

Profi-Koch

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