User-Rezept
Senf bestreichen, mit einigen in Olivenöl angeschwitzten Schalotten, den Scheibletten und geschrotetem Weissbrot überdecken und im Herd garziehen. Die...
Eier-Koch
User-Rezept
Die Schalotten abschälen. Den Zucker in einem Kochtopf erhitzen, bis er hellbraun karamellisiert. Mit dem Rotwein löschen und aufwallen lassen. Die...
User-Rezept
Das Fleisch gut eine halbe Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Butterschmalz in einer weiten Bratpfanne heiß werden, Temperatur reduzieren....
User-Rezept
Die Apfelscheiben gemeinsam mit Schalotten, Peporoni und Knoblauch in Butter goldbraun rösten. Mit Essig und Calvados löschen und kochen.Die Kalbsmedaillons...
User-Rezept
Den Brokkoli reinigen und abspülen. Butter in einem kleinen Kochtopf zerrinnen lassen, Brokkoli und 5 El Wasser dazugeben. Leicht mit Salz würzen und bei...
User-Rezept
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Frische Morcheln mit Sorgfalt abspülen, große Exemplare halbieren. Getrocknete Morcheln in warmem Wasser zirka 30 Min....
User-Rezept
Die Erdäpfeln mit einer Küchenreibe grob reiben, fest auspressen und mit dem weissen Sesamsaat vermengen. Die Kalbsmedaillons mit Salz würzen, mit Pfeffer...
User-Rezept
Das Backrohr auf 80 Grad vorwärmen. Eine Auflaufform mitwärmen.Das Kalbsfilet rundherum sparsam mit Salz, dafür um so grosszügiger mit frisch gemahlenem...
Eier-Koch
User-Rezept
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Kalbsfilet: Farce mit gehacktem Kerbel und gewürfelten Morcheln verquirlen. Das Kalbsfilet wird aufgeschnitten,...
Die Kalbsfilets salzen, pfeffern und in den fein gehackten Kräutern drehen, in Klarsichtfolie einschlagen und mit Alufolie zusammendrehen. Danach 20 min. bei...
Hobby-Koch
