Gegrillter Heilbutt auf indische Art
Für den gegrillten Heilbutt auf indische Art zunächst für die Marinade die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer fein reiben. Die Zitrone...
Hobby-Koch
Für den gegrillten Heilbutt auf indische Art zunächst für die Marinade die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer fein reiben. Die Zitrone...
Hobby-Koch
Zunächst die Tandooributter vorbereiten, sie kann dann im Kühlschrank auf ihren Einsatz warten: Salbei und Thymian fein hacken. Butter und Dotter mit einem...
Profi-Koch
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin zuerst glasig dünsten, dann goldgelb braten. Knoblauch, Muskat und Curry dazugeben, unter Rühren kurz anrösten....
Hobby-Koch
Für das Curryhuhn mit Gemüse in einem Topf etwas Wasser erhitzen und mit einem Dünstaufsatz (oder einem Sieb) die in Scheiben geschnittene Zucchini und...
Hobby-Koch
Für mein Lieblingsfischrezpet Seelachs auf indische Art verwende ich gerne Seefisch, den ich kurz in etwas Olivenöl und Gemüsesuppe dünste und...
Eier-Koch
Für das Chicken Madras das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in heißem Öl in einem Wok scharf anbraten. Das Fleisch herausnehmen und warm...
Hobby-Koch
Für das Bohnencurry die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin gut...
Eier-Koch
Zunächst das Butterschmalz erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin goldbraun braten. Gewürze hinzugeben und unter Rühren kurz anschwitzen. Tomaten...
Hobby-Koch
Geschnittene Zwiebel in heißem Öl kurz andünsten, Gemüse dazugeben und mitdünsten. Paradeisermark sowie pürierte Paradeiser einmengen, kurz durchrühren und...
Hobby-Koch
Für den Curryreis mit Tofu die Gewürze mit einem Stössel im Mörser zerstückeln.Das Sonneblumenöl in einem vorerhitzten Wok sehr stark heiß machen. Die...
Hobby-Koch