Asia Garnelen mit Kürbis Chutney
Das Kürbisfleisch würfeln. Das Rapsöl in einer Bratpfanne heiß werden, Schalotten und Knoblauch darin anschwitzen, den Kürbis mit hinzfügen. Danach mit Zucker...
Das Kürbisfleisch würfeln. Das Rapsöl in einer Bratpfanne heiß werden, Schalotten und Knoblauch darin anschwitzen, den Kürbis mit hinzfügen. Danach mit Zucker...
1. Kürbis halbieren, die Kerne mit einem Suppenlöffel entfernen. Kürbis mit einem Sparschäler abschälen und in 2-3 cm große Stückchen schneiden. Schalotten...
Für den Radieschen-Knoblauch-Dip zunächst Radieschen putzen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und durchpressen. Dille waschen, trocken schütteln und...
Eier-Koch
Den Kürbis abschälen, entkernen und würfelig schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer abschälen und ebenso wie die Chilischote ohne Kerne klein hacken. In...
Eier-Koch
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Petersilienwurzeln abschälen und blättrig (diagonal in schmale Scheibchen) schneiden. In der Butter die zwei...
Für die Jakobsmuscheln mit Topinamburpüree und Honig-Salbei-Jus die geputzten Topinamburknollen in gesalzenem Wasser kochen. Sobald sie weich sind, abseihen...
Profi-Koch
Den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Öl in einen Topf geben und die Zwiebel anlaufen lassen. Den...
Hobby-Koch
In einem großen Topf genügend Salzwasser mit den Gewürzen aufkochen. Lebende Krebse einlegen - sie sind in Sekundenschnelle getötet -, Topf beiseite ziehen...
Hobby-Koch
Für den serbischen Zander zuerst die Würzpaste zubereiten. Dazu alle Zutaten im Mörser zu einer sämigen Masse verarbeiten.Das Zanderfilet waschen, mit...
Hobby-Koch
Für die Pastinakensauce Butter in einem Kochtopf schmelzen, Schalotten- und Knoblauchscheiben hinzfügen und eine Minute angehen. Als nächstes die...