Spinat-Rösti
Am Vortag: Erdäpfeln ungeschält im Dampfkörbchen knapp weich machen. Auskühlen.Am Zubereitungstag: Erdäpfeln von der Schale befreien und an der Röstiraffel...
Am Vortag: Erdäpfeln ungeschält im Dampfkörbchen knapp weich machen. Auskühlen.Am Zubereitungstag: Erdäpfeln von der Schale befreien und an der Röstiraffel...
Erdäpfel waschen und ca. 20 Minuten kochen, bis sie fast gar sind. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebelwürfel mit der Rindsuppe in einem...
Eier-Koch
Wasser aufwallen lassen. Inzwischen von den Kohlrabi die feinen Blätter ablösen und zur Seite legen. Kohlrabi abschälen. Mit ein klein bisschen Salz in das...
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Gorgonzola, Schlagobers und Joghurt mit dem Schneidestab zermusen. Bei Bedarf noch Schlagobers...
Für die Zucchiniröllchen die Zucchini in dünne Scheiben hobeln, mit Schinken und Käse belegen, aufrollen und in eine Auflaufform legen.Zwiebel und Knoblauch...
Hobby-Koch
Die Erdäpfeln abspülen und mit der Schale machen.Den Stangenspargel genau von der Schale befreien und die unteren Enden kurz klein schneiden. Jetzt...
Eier-Koch
Kürbis raffeln und gemeinsam mit der Hälfte der Butter und 1/2 dl Wasser weichdämpfen bis ein Püree entsteht. Gorgonzola in Stückchen schneiden und zu den...
1. Für die Crespelle Mehl mit Salz, Eiern, Öl und Milch zu einem glatten Teig durchrühren und ein klein bisschen ziehen.2. Für die Füllung Spinat reinigen,...
(*) Für 1 große Auflaufform beziehungsweise 4 Portionsgratinfoermchen Die Auflaufform mit weicher Butter ausfetten. Sauerkraut, Erdäpfeln, Gemüse und Fleisch...
Für gefüllte Brioche zunächst die Germ mit dem Zucker in der Milch auflösen. Kurz gehen lassen.Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte...
Profi-Koch