User-Rezept
Holunder-Erdbeer-Terrine
1. Pastetenform (ca. 450 ml Inhalt) mit Wasser ausspülen und mit Klarsichtfolie glatt ausbreiten. Für die Krem Gelatine einweichen. Holundersirup, Staubzucker...
Gelee Saucen Rezepte
87 Rezepte zu Gelee Saucen
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Karfiol-Brokkoli-Terrine Mit Kräutersauce
Für 1 Kastenform von 1, 5 Liter Inhalt Karfiol und Brokkoli in Rosen teilen und in Salzwasser al dente machen. Herausheben, die Stiele klein schneiden, nur...
User-Rezept
Wildschwein-Entrecotes
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Fleisch zirka Dreissig Min. vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.Küchenherd auf 60 °C vorheizen, Platten und...
User-Rezept
Sauerbraten aus der Hirschkeule
Sauerbraten zählt zu den beliebtesten Gerichten auf deutschen Tischen. Mürbes Fleisch und viel Sauce, die man mit Knödeln so richtig gut aufstippen kann,...
User-Rezept
Hirschrücken in Wacholderrahm mit Pilzen
Das Rotkraut am Vortag mit den Zutaten des 1. Teils marinieren. Butter schmelzen, Zucker karamellisieren, Zwiebel hellbraun darin anrösten und mariniertes...
Profi-Koch
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Brotteiluta im Wallis
Die Brotteiluta (Brot untereinander aufteilen) ist ein alter Walliser-Brauch, der ebenfalls heute noch angewendet wird. Beim gemütlichen Beisammensitzen...
User-Rezept
Wildkaninchen mit Zwetschken - Lapin aux Pruneaux
Das Kaninchen tranchieren und über Nacht in einer Beize aus Lorbeergewürz, Wein, Essig, Pfefferkörnern und Küchenkräutern stehenlassen.In einem Kochtopf die...
Xanadu7100
Tomatensauce in Gläser
Die Tomaten waschen, vierteln und in einem Topf mit Wasser kochen. So lange kochen, bis sich die Schalen einringeln. Anschließend die Sauce mit einer...
Eier-Koch
User-Rezept
Rindergulasch nach Wildart
löschen; die Gewürze hinzfügen und auf kleiner Flamme 60-90 min dünsten (im Schnellkocher ca. eine halbe Stunde). Worcestersauce, Schlagobers und Mehl zum...
Holunderblüten-Eis mit Haferkeksen und Zitronenmelisse
Die Haferkekse zerbröseln. Holunderblütensirup und Zitronensaft vermischen. Das Sorbet in einer Schüssel anrichten. Mit dem Sirup beträufeln, mit den...
Eier-Koch