Fenchelsalat mit Räucherlachs und Röstbrotherzen
Die Toastbrotscheiben herzförmig ausstechen und im aufgeheizten Backrohr bei 220 °C von beiden Seiten rösten.Die Grapefruit oben und unten begradigen und...
Die Toastbrotscheiben herzförmig ausstechen und im aufgeheizten Backrohr bei 220 °C von beiden Seiten rösten.Die Grapefruit oben und unten begradigen und...
Weizen- und Roggenmehl mit dem Wasser, Salz und Butter zu einem geschmeidigen, festen Teig durchkneten. Laenglich etwa 1 1/2 cm dick auswalken. Die Fische...
Für den Wachteleier-Toast eine Scheibe Toastbrot oder alternativ eine Scheibe Schwarzbrot im Toaster oder in einer beschichteten Pfanne anrösten.Die...
Eier-Koch
Den Schafskäse in kleine Stückchen zerbröseln bzw. mit der Gabel zerdrücken. Die Paprikaschote waschen, von Stiel und Kernen befreien und in sehr kleine...
Eier-Koch
Für Bagels mit Frischkäse und Lachs zunächst das Mehl in eine geeignete Schüssel geben. Eine Ausbuchtung hineindrücken. Germ, Zucker und 10 ml Milchwasser...
Hobby-Koch
Für die Kalbsschnitzel das Fleisch frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen. Abspülen und trockentupfen. Zwischen 2...
Hobby-Koch
Pumpernickel außergewöhnlich in kleine Würfel schneiden. Die Butter cremig rühren, mit Pumpernickel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, in der Grösse der...
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Die Rinde des Brotes entfernen und das übrige Brot so dünn als möglich (am besten mit einer Brot- oder...
Die Zwiebel abziehen und fein würfelig schneiden. Die Schwammerln reinigen, mit Küchenrolle abraspeln. Dann die Schwammerln sehr fein würfelig schneiden, mit...
Eier-Koch
Da diese Grostini im Handumdrehen fertig sind, gehören sie zu meinen Favoriten. Thunfisch aus der Dose wird in Italien vielseitig verwendet, für Saucen ebenso...