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Crêpes Suzette 1
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!CrêpesMehl mit Salz, Zucker und Vanillezucker vermengen, Milch dazurühren. Ei und Eidotter dazugeben, gut...
Flambieren Schnell Rezepte
19 Rezepte zu Flambieren Schnell
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Crêpes Suzette flambiert
CrêpesMehl mit Salz, Zucker und Vanillezucker verrühren, Milch dazurühren.Ei und Eidotter dazugeben, gut homogenisieren. Den Teig ungefähr 20 Min. quellen. In...
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Crème Brûlée
Milch, Schlagobers, 80 g Zucker und Eidotter mit dem Quirl durchrühren. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark mit der Küchenmesser- oder...
Eier-Koch
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Fasan Nach Art Des Chefs
Würzen Sie den Fasan von innen mit Salz und Pfeffer und Form Sie ein paar Butterstücke hinein. Dann mit Speck umwickeln und gut verschnüren. In einer...
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Tempura
Für das Tempura zuerst den Teig zubereiten. Dafür alle Zutaten gut miteinander verrühren. Den Teig etwas ruhen lassen, bis das Mehl ausgequollen ist.Für die...
Eier-Koch
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Crêpe Suzette
Ingredienzien für ca. 12 Crêpes von 25 cm ø Zuerst das Wasser und die Milch gemeinsam mit dem gesiebten Mehl, dem Zucker und der Prise Salz durchrühren. Die...
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Putenoberkeule im Cidrebad
Zwetschken in den Calvados einlegen. Putenoberkeule abspülen und abtrocknen Mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl in einem gusseisernen kleinen Bräter erhitzen....
Rosa Limousin-Rücken mit Wildspargel und Sauce Tatar
Statt das Roastbeef mit Salz und Pfeffer zu würzen, kann man es auch nach Belieben weiter aromatisieren, etwa mit Rosmarin oder Thymian, oder man reibt es mit...
Profi-Koch
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Rumsteck amoureux a la Dijonnaise - Rumpsteak mit Senf
Rumpsteak mit Erdnussöl einpinseln und mit Salz und grob zerstossenem Pfeffer würzen.Die Hälfte der Butter und Öl in der Bratpfanne stark erhitzen und die...