Bodenseefisch-Terrine dreifärbig
Für den Bodenseefisch-Terrine dreifärbig Hecht und Lachsforellenfleisch würfelig schneiden und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer sowie Pernod und Noilly Prat...
Profi-Koch
Blini Beilage Rezepte
9 Rezepte zu Blini Beilage
Blinis
Für die Blinis in einer Schüssel beide Mehlsorten miteinander vermengen, Germ darüber zerbröseln und mit etwas erwärmter Buttermilch, dem Mineralwasser und...
Hobby-Koch
Kürbiskernblinis
Die Germ in etwas lauwarmer Milch auflösen, mit 2 – 3 EL biologischem Buchweizenmehl mischen und bei Raumtemperatur 5 Minuten gehen lassen. Das restliche...
Hobby-Koch
Thekla
Russische Pfannkuchen (Blini)
Für die Blini Mehl in eine Schüssel geben und die Germ darüber bröseln. Mit einem Teil der lauwarmen Milch verrühren und ca. 30 Minuten gehen lassen.Dann...
Hobby-Koch
User-Rezept
Erbsenblinis mit lauwarmem Sauerkraut
Für die Blinis die Erbsen im Dampf 5 Min. gardünsten. Sämtliche Ingredienzien zermusen und verquirlen. In der Butterschmalz in einer nicht klebenden Pfanne...
User-Rezept
Entenbrust mit Muskatkürbis und Honig-Koriandersauce : > und Erdäpfelblini
1 Stunde, aufwändig Für die Sauce:In einer Bratpfanne Korianderkörner leicht rösten, dann mit Madeira und Rotwein aufgiessen, bis zur Hälfte einreduzieren....
User-Rezept
Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel
Für die Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel zuerst Ente waschen, innen und außen mit Küchenpapier abtrocknen, mit Salz und mit Pfeffer würzen.Den...
Profi-Koch
User-Rezept
Kaninchenfilets in Rotwein Pochiert mit Steinpilzen
Den Rotwein mit den Gewürzen auf die Hälfte kochen. Kaninchenfilets mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen, im gewürzten Wein gemächlich gar ziehen. Das...
User-Rezept
Lachstatar in Limettenmarinade
Für das Lachstatar in Limettenmarinade den Lachs gründlich von den Gräten und von Fett befreien und mit einem scharfen Messer in sehr feine Würfel...
Hobby-Koch