Blinis mit Lachs und Frischkäse
Vor- und kochen: etwa 50 min; Stehen: etwa eine halbe StundeMehl, Salz und Germ in einer Backschüssel vermengen. Crème fraîche und Milch beifügen, zu einem...
Vor- und kochen: etwa 50 min; Stehen: etwa eine halbe StundeMehl, Salz und Germ in einer Backschüssel vermengen. Crème fraîche und Milch beifügen, zu einem...
Für die Blinis zuerst den Germ in die lauwarme Milch geben und verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Danach die Milch, die flüssige Butter, das Eigelb, das...
Eier-Koch
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Alle Teigzutaten miteinander durchrühren und einen glatten Teig machen.Eine beschichtete, kleine Bratpfanne erhitzen...
Man kann die Bliny auch nur aus Buchweizenmehl oder evtl. mit einem anderem Mischungsverhältnis machen. Dabei gilt: jeweils mehr Buchweizenmehl, desto mehr...
Mehl in einer Porzellan- beziehungsweise Glasschüssel mit allen Ingredienzien in der angeführten Reihenfolge gut mixen und abgedeckt 45 Min. ausquellen.Aus...
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Für den Germteig alle Ingredienzien in ein Weitling Form und 5 Min. mit dem Rührgerät zusammenkneten. Zum Schluss das...
Flocken, Milch und Wasser in eine geeignete Schüssel geben und eine halbe Stunde kochen ausquellen.Mehl, Salz und Trockenhefe vermengen und durch Rühren mit...
Mehl mit Milch, Ei und Eidotter mixen, leicht mit Salz würzen und den Teig 1 Stunde ruhenlassen. In der Zwischenzeit Sauerrahm mit Saft einer Zitrone...
Für die Mini-Knödel mit Eierlikörpralinen-Füllung Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Magertopfen, die Haferflocken, den Vanillezucker und den...
Hobby-Koch
Restliche Milch mit Salz und Zucker zum Kochen bringen und mit Butter und Eidotter unter den Teig arbeiten.Erneut gehen.(Evtl. Vor dem Backen zwei...