Blinis Von Vitali & Wladimir Klitschko

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Teig:

  • 100 g Weizenmehl (gesiebt)
  • 200 ml Milch (circa)
  • 6 Eier
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz

Süsse Füllung:

  • 1 Pk. Frischkäse; erwärmt mit
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Tasse Griespudding; aus dem Kühlregal

Zur Dekoration:

  • Kirschen; aus dem Glas

Herzhafte Füllung:

  • Butter
  • 250 g Kaviar bzw. Forellenkaviar
  • 2 Zitronen

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Alle Teigzutaten miteinander durchrühren und einen glatten Teig machen.

Eine beschichtete, kleine Bratpfanne erhitzen und portionsweise eine Art dünnen Crêpe von beiden Seiten zu Ende backen. Für die herzhafte Füllung den heissen Blini mit Butter bestreichen und darauf etwa 2 Tl Kaviar gleichmäßig verteilen.

Jetzt den Blini aufrollen und mit geviertelten Zitronenstückchen garnieren. Mit Saft einer Zitrone beträufelt zu Tisch bringen.

Für die süsse Füllung den Blini mit ungefähr 1 El Griespudding und 2 El warmem Frischkäse bestreichen. Den Blini aufrollen und mit kleinen Klecksen Griespudding und den Kirschen garnieren.

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Kommentare1

Blinis Von Vitali & Wladimir Klitschko

  1. Leben
    Leben kommentierte am 25.11.2015 um 05:00 Uhr

    lecker

    Antworten
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