Moussaka
Für das Moussaka die Melanzani und die Tomaten waschen, trockentupfen, von den Stielansätzen befreien und in Scheiben schneiden (ca. 1 cm dick). Die...
Hobby-Koch
Für das Moussaka die Melanzani und die Tomaten waschen, trockentupfen, von den Stielansätzen befreien und in Scheiben schneiden (ca. 1 cm dick). Die...
Hobby-Koch
Für den Nudelauflauf die Makkaroni in Salzwasser zubereiten, abseihen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Sellerieknolle und die Karotten reiben...
Eier-Koch
Für die Moussaka die Zwiebel schälen und klein hacken, dann in einer großen Bratpfanne in Olivenöl glasig weichdünsten.Das Faschierte zerteilen, mit den...
Hobby-Koch
Für die Lasagne al Forno zunächst die Lasagne-Blätter in einem Liter kochend heißem Salzwasser ungefähr 15 Minuten al dente kochen, einzeln abtropfen lassen...
Hobby-Koch
Zwiebel und Knoblauch klein hacken, in Olivenöl andünsten. Faschiertes hinzfügen und gut anbraten. Paradeiser mit Flüssigkeit dazugeben, mit Salz, Pfeffer...
Hobby-Koch
Für die Lasagne erst die Sauce zubereiten. Für die Sauce die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl anrösten. Sobald die Zwiebel glasig...
Hobby-Koch
Für den Auflauf mit Faschiertem und Rosinen das Brot in Wasser einweichen. Das Öl und die Butter zusammen erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen. Das...
Hobby-Koch
Für den Faschiertes-Erdapfel-Auflauf mit Äpfeln die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Faschierte mit der eingeweichten, gut ausgedrückten Semmel, den...
Eier-Koch
Für den Auflauf mit Lamm und Lauch zunächst das Gemüse vorbereiten. Dazu die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Lauch gut waschen, der...
Hobby-Koch
Maccheroni ein- oder zweimal brechen, in reichlich kochendem Salzwasser 5 Minuten vorkochen und abgießen. Eier mit Parmesan verquirlen, mit Pfeffer und...
Hobby-Koch