Gemüsecurry mit Kokosreis
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kurkuma-Gemüse aus dem Schongarer
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
Für das Kurkuma-Gemüse das Gemüse waschen bzw. schälen und in etwa gleich große Stifte schneiden bzw. Brokkoli in Röschen teilen.
Öl und Gewürze miteinander vermengen und erst das härtere Gemüse (Kartoffeln, Karotten und Brokkoli) darin marinieren und auf dem Boden des Schongarers legen.
Danach das restliche Gemüse marinieren, in den Schongarer geben und bei geschlossenem Deckel etwa 4 Stunden auf Stufe HIGH garen.
Das Kurkuma-Gemüse nochmals abschmecken und genießen!
Tipp
Das Kurkuma-Gemüse kann mit beliebigen Gemüsesorten nach Wahl variiert und zubereitet werden.
schmeckt hervorragend