Warmer Kirschenkuchen (Kirschenauflauf)
>60 MIN
Hobby-Koch
Kirschkuchen
Zutaten
Portionen: 24
- 400 g Kirschen
- 200 g Butter
- 200 g Staubzucker
- 200 g Mehl
- 40 g Maisstärke
- 5 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
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Zubereitung
- Kirschen waschen, abtropfen lassen und entkernen.
- Das Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen. Das Blech mit einem Backpapier auslegen.
- Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen. Dafür das Eiklar anschlagen, bis es sich weiß verfärbt und dann die halbe Menge des Zuckers mitmixen.
- Butter, restlichen Zucker, Dotter und Vanillezucker schaumig rühren.
- Das Mehl und die Maisstärke miteinander versieben, damit sich dann im Kirschkuchen keine Löcher bilden.
- Den Ei-Zucker-Schnee abwechselnd mit dem Mehlgemisch unter die Dotter-Masse mischen.
- Die Teigmasse auf das Backpapier aufstreichen und mit den Kirschen belegen.
- Den Kirschkuchen ca. 15-20 Minuten backen, auskühlen lassen, wenn gewünscht überzuckern und in beliebig große Stück schneiden.
Tipp
Dieses Rezept ist ein beliebter Blechkuchen. Sie können ihn, wenn gewünscht, auch mit etwas Schokolade verzieren.
Finden Sie hier viele weitere herrliche Blechkuchen-Rezeptideen.
super!
ja kirschenzeit lecker
Lecker
Ein wunderbares Rezept, so flauschig. Der Kuchen war in Sekundenschnelle aufgegessen. Wird zu meinen Standardrezepten aufgenommen. Danke.
sehr gut
Muss ich probieren
super
Sehr gutes Rezept! Guter Tipp: Hälfte Maizena nehmen und die andere Hälfte Backpulver. Dann wird er noch flaumiger!
Gut!
Warum Maizena?
Wenn die ersten Kirschen reif sind wird der gleich mal probiert
Passt bald, mit Kirschen aus dem Garten
Freue mich schon auf die Kirschen aus meinem Garten!
sehr gut
sehr gut
Muss ich mir speichern
sehr gutes Rezept! LECKER
gut
Sehr lecker!
schnell und einfach gemacht und schmeckt gut!
sehr gut
lecker
lecker
lecker
köstlich
einfach und doch lecker, man kann jede beliebige Obstsorte auch verwenden
lecker
sehr lecker
sehr lecker!
Klingt lecker - und einfach!