Birnen-Topfen-Nockerl auf Buttermilchcreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käsespätzle
Zubereitung
- Für die Käsespätzle zuallererst den Spätzleteig herstellen, indem alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischt werden.
- Salzwasser zum Kochen bringen und den Teig mit einer Spätzlereibe ins kochende Wasser reiben. Sobald die Spätzle an die Oberfläche steigen, abseihen und in eine Pfanne geben.
- Den geriebenen Käse unter die Spätzle mengen und eventuell die Käsespätzle noch mit Petersilie und Suppengewürz würzen.
Tipp
Zu den Käsespätzle können Sie auch Spinat oder Schinken geben.
Ich überbacke die Spätzle gerne mit einem würzigeren Käse...zb Bergkäse
Frischer Schnittlauch ist ein Muss!!
sehr gut
Lecker
lecker