Nutella-Topfen-Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Gugelhupf
Zutaten
- 150 g Butter (oder Margarine)
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- Zitronenschale
- 125 ml Milch
- 350 g Mehl
- 40 g Rosinen
- Rum
- 1 Pkg. Backpulver
- Fett (zum Fetten der Backform)
- Staubzucker (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für den Gugelhupf zunächst Butter mit Zucker, Eidotter und den Gewürzen gut cremig rühren. Löffelweise die Milch, die Hälfte des Weizenmehls, Rum und Rosinen hinzufügen.
- Eiklar aufschlagen, dann mit dem Rest des Mehles, das man mit einem Päckchen Backpulver vermengt hat, vorsichtig durchmischen.
- Der Teig wird in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform gefüllt und den Gugelhupf bei mässiger Temperatur etwa 1 Stunde backen.
Tipp
Den aus der Form gestürzten Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.
Statt Rosinen nehme ich kleingeschnittene getrocknete Marillen
klingt gut
klassisch und gut
Mhmmm
klingt lecker