Gemüsesuppe

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Portionen: 4

Für die Gemüsesuppe die Zwiebel hacken. Lauch waschen und ringelig schneiden. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und würfeln. Zucchini und Karotten ebenfalls würfeln.

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Lauch darin anschwitzen. Karotten, Kartoffeln und Kohlrabi hinzugeben und kurz mitrösten, mit Wasser aufgießen und ca. eine Viertelstunde köcheln lassen.

Die Zucchini hinzugeben. Knoblauch hineinpressen. Mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz und Suppenwürze abschmecken. Zum Schluss die Kräuter hacken und hinzugeben.

Die Suppe nochmals aufkochen lassen und genießen!

Tipp

Die Gemüsesuppe kann nach Belieben mit Speck oder Würsten ergänzt werden.

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Kommentare9

Gemüsesuppe

  1. Maki007
    Maki007 kommentierte am 08.11.2015 um 21:07 Uhr

    immer gut

    Antworten
  2. claudia279
    claudia279 kommentierte am 14.10.2015 um 12:06 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 12.10.2015 um 11:24 Uhr

    IN DER KALTEN ZEIT IST DIE SUPPE WIEDER " IN "

    Antworten
  4. alex64
    alex64 kommentierte am 09.10.2015 um 18:24 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  5. anni0705
    anni0705 kommentierte am 22.09.2015 um 16:41 Uhr

    leecker

    Antworten
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