Chai für Wintergriller
5–15 MIN
Eier-Koch
Feine Schokoladentorte
Zutaten
- 200 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 6 Stk. Dotter
- 100 g Mehl (glatt)
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 EL Kakao
- 50 g Nüsse (gerieben)
- 150 g Schokolade (gerieben)
- 6 Stk. Eiklar
- 3/8 l Milch
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Schokoladenpudding
- 150 g Butter (weich)
- 100 g Schokolade (erweicht)
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Zubereitung
- Für die Schokoladentorte Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Dotter hinzugeben.
- Das mit Backpulver und Kakao gemischte und gesiebte Mehl, die Nüsse und die Schokolade untermischen und zuletzt den festgeschlagenen Schnee unterheben.
- Die Masse in eine befettete Springform füllen und 50-60 Minuten backen.
- Für die Schokoladencreme aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen festen Pudding kochen und erkalten lassen.
- Die Butter schaumig rühren, erweichte Schokolade und den Pudding löffelweise daruntergeben.
- Nun die Torte zweimal durchschneiden, mit Creme bestreichen und mit Schokoladenglasur glasieren.
Tipp
Statt der Schokoladencreme kann für die Schokoladentorte auch Ribiselmarmelade verwendet werden.
sehr schön gelungen
perfekt zum GEburtstag
Hi,Die Angaben für die Creme ist nicht komplett - da steht gerade mal Butter .. 200g oder 500g wieviel Butter soll man nehmen für den Pudding ???Weiters ist es richtig, dass 3/8 l Milch für ein Packerl Pudding genommen werden soll. Also auf meine "Haas" Puddings, egal welche Sorten, wird immer ein 1/2 l Milch angegeben.Danke für die Aufklärung und Liebe Grüße Mercy
Lieber Mercy, wir haben die Buttermenge ergänzt. Die Milchmenge ist korrekt, der Pudding für die Creme soll ja etwas fester werden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Zum Anbeisen
gut
super
gut
gut
Toll
lecker
bei welcher Temperatur wird die Torte gebacken?
sehr gut!
Ich hab 100g Butter genommen und beim Teig bissi mehr Schoki und es war perfekt. die beste Schokotorte ever.Danke für das Rezept
Ich hab 100g Butter genommen und beim Teig bissi mehr Schoki und es war perfekt. die beste Schokotorte ever.Danke für das Rezept
danke für den Tipp, bei welcher Temperatur wurde die Torte gebacken?
Ist gut geworden, nur fehlt bei der Schokocreme die Angabe der Menge Butter. Ich habe ca. 150g genommen und die Creme war gerade noch nicht zu weich. Würde mich interessieren, was die Originalmenge sein sollte!
feines Rezept
sehr lecker