Kokoseis

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • 250 ml Vollmilch (3,5%)
  • 150 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 450 g Schlagobers (30% Fett)
  • 40 g Kokosraspeln
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Milch, Ei und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Die Zubereitung bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie aufkochen zu lassen. Dabei ständig umrühren, bis sie eindickt und die Konsistenz einer leichten Eier-Milch-Creme bekommt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und Kokosraspeln, Schlagobers und Vanille unterrühren. In den Tiefkühlschrank stellen. (mindestens 12 Stunden)

Tipp

Mit Mango oder anderen Früchten dekorieren.

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Kommentare14

Kokoseis

  1. Maisi80
    Maisi80 kommentierte am 12.06.2013 um 08:48 Uhr

    interessante Alternative

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  2. sarahO
    sarahO kommentierte am 22.06.2013 um 12:45 Uhr

    werd ich gleich probieren

    Antworten
  3. omami
    omami kommentierte am 27.08.2013 um 17:48 Uhr

    das muß ich auch ausprobieren

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  4. Maki007
    Maki007 kommentierte am 26.10.2013 um 17:44 Uhr

    lecker :)

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  5. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 14.11.2013 um 13:08 Uhr

    super lecker

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  6. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 18.12.2013 um 22:50 Uhr

    Eine tolle Dessertidee!

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  7. aenni006
    aenni006 kommentierte am 23.03.2014 um 14:13 Uhr

    Klingt super, nur bin ich kein Fan von Schlagobers? Gibt's eine Alternative, die weniger auf die Hüfte geht? :)

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  8. Lise
    Lise kommentierte am 03.04.2014 um 12:11 Uhr

    Wie wird das ein Eis, wenn man es in den Kühlschrank stellt?

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  9. Claudia's Genusswerkstatt
    Claudia's Genusswerkstatt kommentierte am 14.05.2014 um 20:43 Uhr

    Klingt sehr gut. Trotzdem lieber in der IsolaBella!

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  10. Liz
    Liz kommentierte am 09.06.2014 um 09:58 Uhr

    Wusste gar nicht das es Kokoseis gibt.

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    • Helmuth1
      Helmuth1 kommentierte am 11.06.2014 um 07:47 Uhr

      War vorige Woche in Kroatien. Hatte jeden Tag Kokoseis. Einfach wunderbar.

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  11. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 10.06.2014 um 15:52 Uhr

    so lecker

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  12. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 11.06.2014 um 07:46 Uhr

    Ich liebe Kokos

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  13. haka29
    haka29 kommentierte am 21.12.2014 um 17:36 Uhr

    lecker

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