Blechkuchen mit Papaya
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brotpudding-Muffins
Zutaten
Portionen: 12
- 240 g Butterstriezel (gewürfelt geschnitten)
- 240 ml Kaffeeobers
- 240 ml Milch
- 4 Stk. Eier (geschlagen)
- 130 g Kristallzucker
- 2 TL Vanillezucker
- 80 g Weiche Butter
- 45 g Mehl
- 1/2 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zimt
- 1 EL Zitronenschale (gerieben)
- 1 Apfel
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Zubereitung
- Für die Brotpudding-Muffins den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Papierformen ins Muffinsblech geben.
Die Striezelwürfel mit dem Schlagobers und der Milch in eine große Schüssel geben und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Dann die Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter dazurühren.
In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zitronenschale vermischen.
Die Mehlmischung zur anderen Mischung unterheben, die Apfelstücke dazugeben, danach den Teig in die Papierformen geben und für ca. 25 Minuten backen.
Die Brotpudding-Muffins vor dem Verzehr auskühlen lassen.
Tipp
Statt dem Butterstriezel können auch Semmelwürfel, Croissants, Panettone, etc. verwendet werden.
Je nach Geschmack kann man auch Rosinen zu den Brotpudding-Muffins dazugeben.
Super
Werde es ausprobieren
Lecker
lecker
super
Super
Werde auch Rosinen dazu geben
wird demnächst gebacken
probiere ich mal
Tolle Idee!
lecker
lecker
lecker
Das werden doch sicher mehr als 12 Muffins! Ist ja total viel Teig! Ich probiere es demnächst aus,dann weiß ich es!
ein interessantes Rezept, schmeckt bestimmt sehr gut
toll
Semmelschmarrn mal anders-gute Idee!
eine interessante Variante!
schaut sehr gut aus
Sehr gut
muss man probieren
klingt gut!
Tolles Rezept, danke dafür hat wunderbar geschmeckt
muss ich probieren
wird bei mir als Auflauf probiert
lecker
super
Das Rezept schmeckt herrlich als Auflauf