Gefüllte Baguette-Schiffchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Brot mit Füllung
Zutaten
Portionen: 8
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Zubereitung
- Für das Brot mit Füllung Speckwürfel, Knoblauch, Tomaten und Zwiebelwürfel in Butter anbraten. Germ in Honig auflösen.
- Olivenöl, Salz und Wasser einrühren und dann das Mehl einarbeiten. Den Teig sofort 1 cm dick ausrollen und mit dem Speck-Zwiebel-Gemisch bestreichen.
- Teig in Rechtecke schneiden. Auflaufform einfetten und die Rechtecke aufgestellt hineinschichten. Zugedeckt bei 180 °C 60 Minuten backen, dann sofort aus der Form stürzen.
- Das Brot mit Füllung abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Hier finden Sie eine Schritt für Schritt Videoanleitung zu diesem Rezept.
Tipp
Das Brot mit Füllung kann nach Belieben variiert werden.
Lecker!
Bei fast 1/2 l Wasser wird die Mehlmenge wahrscheinlich 800 g sein.
klingt gut
sieht super lecker aus
Interessante Alternative zu Speckweckerl & Co.
Ist das richtig, nur 80 g Mehl?
Kommt mir auch etwas wenig vor....