Beeren-Topfen-Creme
15–30 MIN
Eier-Koch
Beeren mit Vanillecreme
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Beeren (frisch, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren)
- 500 g Vanillejoghurt
- 180 g Crème fraîche
- 2 Pkg. Vanillezucker (Bourbon)
- 50 g Zucker
- 100 ml Schlagobers
- Blütenmischung (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für die Beeren mit Vanillecreme zunächst die frischen Beeren waschen und verlesen. Erdbeeren eventuell halbieren oder vierteln. In kleine Schüsselchen oder Gläser füllen.
- Joghurt, Crème fraîche, Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Das Schlagobers steif aufschlagen und unterrühren. Die Vanillecreme über den Beeren verteilen. Verwendet man zuerst die halbe Menge Beeren, dann die Hälfte der Creme, dann wieder Beeren und nochmals Creme, entsteht ein Schichtdessert.
- Die Beeren mit Vanillecreme kalt stellen und vor dem Servieren mit der Blütenmischung bestreuen.
Tipp
Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist die Creme für die Beeren mit Vanillecreme!
Sehr gut
ein Gaumenschmaus
sehr schönes und fruchtiges Dessert
Hallo! Wo bekomme ich Blutenmischung ? LG Anna
Liebe annaf2016! Essbare Blüten bekommen Sie in gut sortierten Supermärkten. Derzeit vor allem wieder. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
Sehr kalorienreich, Schlagoberste muss nicht sein.
Fruchtig, frisch
Auch auf Vanillepudding sehr köstlich.
Nehme statt dem Zucker gerne Kandisin oder Stevia
Lecker
lecker
ok
Sehr fein!
lecker
lecker
sehr erfrischend
sehr gut
lecker
Super
sehr gut
leicht und luftig
toll
toll
Lecker
super !
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ein Gaumenschmaus !
Klingt lecker
Schon gespeichert :-)
Sehr gut!