Beeren mit Vanillecreme

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Portionen: 4

  • 400 g Beeren (frisch, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren)
  • 500 g Vanillejoghurt
  • 180 g Crème fraîche
  • 2 Pk. Vanillezucker (Bourbon)
  • 50 g Zucker
  • 100 ml Schlagobers
  • Blütenmischung (zum Bestreuen)

Für die Beeren mit Vanillecreme zunächst die frischen Beeren waschen und verlesen. Erdbeeren eventuell halbieren oder vierteln. In kleine Schüsselchen oder Gläser füllen.

Joghurt, Crème fraîche, Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Das Schlagobers steif aufschlagen und unterrühren. Die Vanillecreme über den Beeren verteilen. Verwendet man zuerst die halbe Menge Beeren, dann die Hälfte der Creme, dann wieder Beeren und nochmals Creme, entsteht ein Schichtdessert.

Die Beeren mit Vanillecreme kalt stellen und vor dem Servieren mit der Blütenmischung bestreuen.

 

Tipp

Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist die Creme für die Beeren mit Vanillecreme!

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Kommentare42

Beeren mit Vanillecreme

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 03.06.2016 um 11:41 Uhr

    Auch auf Vanillepudding sehr köstlich.

    Antworten
  2. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 23.03.2016 um 18:41 Uhr

    Nehme statt dem Zucker gerne Kandisin oder Stevia

    Antworten
  3. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 21.11.2015 um 07:54 Uhr

    Lecker

    Antworten
  4. linda1989
    linda1989 kommentierte am 19.11.2015 um 07:09 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Indiana016
    Indiana016 kommentierte am 04.11.2015 um 07:10 Uhr

    ok

    Antworten
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