Pizzakranz mit Wildkräuterpesto
>60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauch-Pizza
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und grob hacken.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Pizzaboden auflegen.
- Die Tomatensauce dünn aufstreichen, einen Rand freilassen. Prosciutto und Ricotta auf der Pizza verteilen. Oregano, Bärlauch und Parmesan darüberstreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Die Pizza im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 12 Minuten backen.
Tipp
Aus diesem Rezept lässt sich ganz einfach auch eine Gemüsepizza kreieren: Belegen Sie den Pizzaboden dafür mit Maiskörnern, Paprikastreifen, gebratenen Melanzanischeiben, Blattspinat und Bärlauch.
Falls Sie den Pizzateig selber machen möchten, finden Sie hier das Rezept mit Videoanleitung.
Eine Frage an unsere User:
Womit könnte man die Bärlauch-Pizza Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern?
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Ich würde einen Teil des Bärlauches nicht mitbacken und den Prosciutto auch nicht!!!! Sondern die Pizza wie beschrieben belegen einen Teil des Bärlauches auf die Seite geben, die Pizza zusätzlich mit frischen und getrockneten Tomaten belegen, backen und dann auf die gebackene Pizza die dünnen Prosciuttoscheiben legen, den frischen Bärlauch darüberstreuen und noch mit gehobeltem Parmesan verfeinern!
Knoblauch, Liebstöckel
Wird der Bärlauch erst auf die fertig gebackene Pizza daraufgegeben? Oder wird der Bärlauch mitgebacken?
Lieber seppl, danke für die gute Frage. Wir haben die Information im Rezept ergänzt! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
schmeckt fantastisch